La société de
distribution de boissons « Desprat Vins » basée dans le
Cantal à Aurillac est spécialisée dans la diffusion des vins
d'Auvergne.
Pour élargir son offre et
toucher un autre public elle a créé avec la brasserie ligérienne
« Sornin » la gamme « L'Auvergne Autrement »
qui propose sept bières aromatisées avec des produits du terroir
auvergnat.
Ces breuvages sont brassés
à l'ancienne sans conservateurs, sont non filtrés et non
pasteurisés, ils subissent enfin une refermentation en bouteille.
La « Fée de
l'effet » est une bière blonde de haute fermentation titrant
5,6°. Bien qu'annoncée comme cervoise sur l'étiquette c'est une
vraie bière puisqu'on retrouve des houblons dans sa composition.
Aromatisée au miel du Cantal, la bière exhibe une mousse fine,
blanche et onctueuse ainsi qu'une robe jaune pâle trouble.
Au nez, on reconnaît des
senteurs levurées et légèrement mielleuses. En bouche, cette
cantalienne dévoile une saveur peu sucrée, finement florale et une
amertume équilibrée.
L'orge utilisé pour le
brassage de cette bière est aussi issu de la région auvergnate
puisqu'il provient du petit village de Landos dans la Haute-Loire.
