Pur comme un blog de bière!




mercredi 4 février 2015

Une bière: La Maredsous Triple.

L'abbaye de Maredsous n'a jamais personnellement brassé ses bières. Dés la mise au point des recettes par les maîtres brasseurs de l'abbaye ardennaise en 1940, la production a été confiée à la brasserie Binard à une trentaine de kilomètres.
Vingt trois ans après, c'est Duvel-Moortgat qui reprend la production des trois bières de la gamme mais cette fois ci en région flamande où est installée la brasserie.

La « Maredsous Triple » est une bière de haute fermentation refermentée en bouteille et titrant 10°.
Habillée d'une belle mousse fine aux reflets dorés et d'une robe roux-clair légèrement voilée, cette triple exhale une odeur finement aigre, sucrée, alcoolisée aux effluves de pruneau.
Elle dévoile en bouche un goût malté et sucré, une amertume moyenne mais longue ainsi que des saveurs alcoolisées et liquoreuses.


Si la brasserie ne produit pas ses bières sur son site, on peut néanmoins les déguster à l'abbaye dans leur typique et locale chope en terre !

dimanche 1 février 2015

Une bière: La Piledriver.

Depuis ses débuts, on a toujours associé au rock une seule boisson : la bière. En effet, inimaginable de ne pas trouver à tout bon concert qui se respecte une pinte ou une canette de bière blonde.
Aussi, de plus en plus d'artistes s'associent avec des brasseries pour proposer leur propre nectar (souvent plus dans une démarche commerciale que par soucis d'une boisson de qualité!).
Le légendaire groupe anglais Status Quo s'est accoquiné avec la bouillonnante brasserie « Wychwood » pour proposer sa « Piledriver » une ale légère de caractére.

Bière de haute fermentation, la « Piledriver » titre 4,3°. Surmontée d'une belle mousse aux reflets roux, la bière dévoile une belle robe limpide et rousse.
Au nez apparaissent de fines effluves de malt et de caramel. En bouche on découvre un corps léger aux arômes fruités ainsi qu'une amertume longue et sèche.


Piledriver ( marteau-pilon en français) paru en 1972 est le cinquième album de Status Quo et c'est lors de sa réédition que le groupe a eu l'idée de créer sa bière. L'étiquette reprend la pochette verso de l'album agrémenté de la célèbre devise du groupe: « Rockin' all over the World » !