Une bière: La Bavaria 8.6.

Voilà une des bières les plus appréciée en ce moment.
Commercialisée depuis 1994 en France, la « Bavaria 8.6 » se retrouve à la première place des ventes des canettes de 50cl.
Distribuée par Bavaria France (brasserie dynamique qui représente 280 000hl sur le marché de la bière), la « Bavaria 8.6 » habile outil marketing est brassée dans la région du Brabant-Septentrional aux Pays-Bas.

Dotée d'une mousse peu persistante, la bière présente une couleur orangée limpide due à la fabrication en fermentation basse.
Exhalant des effluves maltées et alcoolisée, cette bière qui titre 7,9°(?!) comme son nom ne l'indique pas dévoile un goût sucré, sirupeux et alcoolisé, l'amertume est présente mais l'ensemble est peu subtil.

En raison des taxes sur les bières fortes, la bière est moins forte en France mais apparemment, on peut trouver cette bière à 8,6° aux Pays-Bas!

Lien internet:http://www.bavaria86.com/home.html

Fabrication de la Tarwenbier Brewferm.

Suite au semi-échec de notre première bière en grains( bien qu'après quelques dégustations, nous croyons en une amélioration lors de son vieillissement), nous sommes revenu à la fabrication à partir d'un kit de concentré.

N'ayant jamais réalisé de bière blanche, nous avons porté notre dévolu sur la « Tarwebier » de chez Brewferm.
Cette bière blanche contient de l'orge, du malt, de l'avoine ainsi que quelques herbes aromatiques.

Si tout c'est bien passé lors de sa fabrication, le mauvais fonctionnement de notre barboteur( abîmé lors d'une chute!) nous préoccupe.
A voir dans quelques semaines!

Une bière: La Riegeler Felsen Pils.

Bière blonde limpide de fermentation basse, la « Riegeler Felsen Pils » est un des classiques de la brasserie du même nom installée en Bade -Wurtemberg.

Brassée selon le principe de la Reinheitsgebot, la bière dévoile une couleur jaune pâle sous une mousse assez grossière et peu stable.

Derrière son arôme doux , on trouve une pils titrant 4,9° au goût léger et désoiffant ,idéale pour un après midi d'été sous de grosses chaleurs.

Une bière: La Sornin Ambrée.

La bière est très présente en région Rhône-Alpes qui est la troisième région brassicole française. Aussi, la Loire compte de nombreuses brasserie telle la « Brasserie du Sornin » installée au nord du département.

Micro-brasserie crée en 1998, on y trouve une vingtaine de bières de tout styles( dont une créé en l'honneur de l'ASSE, club de foot phare du département) ainsi que des limonades et d'autres boissons artisanales.
La « Sornin Ambrée » est une bière de haute fermentation titrant 5,9° et possédant une mousse grossière et éphémère. La bière est légèrement trouble et sa couleur est pêche foncé; de fines particules de levure flottent en suspension dans le breuvage.
Dotée d'une odeur acidulée et sucrée, la « Sornin Ambrée » dévoile un goût agréable fruité et épicé.

Peu amère, elle est courte en bouche mais se laisse facilement boire!

Lien Internet:http://www.patdef.com/