Une bière:le Faro Lindemans.

Cette bière rousse est brassée à la brasserie Lindemans à Vlezenbeek prés de Bruxelles.

Bière de fermentation spontanée, elle résulte du mélange de lambics de différentes années et est adoucie par l’ajout de sucre candi (utilisé pour la seconde fermentation) ce qui lui donne un goût caramélisé.

Titrant 4 °, le faro a un arôme fruité et une saveur douce et sucrée.
Boisson peu amère, on se demande même parfois si c’est encore une bière.
Idéale en dessert ou pour accompagner un goûter.
A faire découvrir aux gens qui n’aiment pas la bière !


Lien Internet :http://www.lindemans.be/start/faro/fr/

Une bière: la Tsingtao.

La Tsingtao (bière chinoise) est une blonde à la robe jaune pâle et cristalline.
Bière de 4,5° au goût léger et équilibré, elle n’est pratiquement pas amère et présente peu de mousse.

En plus du malt, la bière contient évidemment un peu de riz.
Se marie très bien avec la cuisine asiatique.

Bien que symbole de la bière chinoise, la brasserie Tsingtao a été fondée en 1903 par des allemands !


Lien Internet : http://www.tsingtaobeer.com/

Une bière: la Kasteel brune.

Une nouvelle rubrique arrive:assez souvent nous essayerons de goûter une bière et d’en parler.

Pour ce mois de novembre, nous commençons par la Kasteel Brune.
Cette bière est une bière belge de fermentation haute à la robe acajou, à l’amertume discrète et légèrement sucrée (trop au goût de certains).

Bien que titrant 11°, l’alcool ne se ressent pas instantanément.
Idéale à la fin d’une journée d’hiver au coin d’un feu de cheminée.

Lien Internet:http://www.vanhonsebrouck.be/